Những món ngon đặc sản Hạ Long Quảng Ninh gây "thương nhớ" khi đi du lịch

Sau những hoạt động tham quan, mua sắm, hẳn bạn sẽ vô cùng háo hức với những món ngon đặc sản ở vùng đất Quảng Ninh xinh đẹp. Cùng khám phá Quảng Ninh với những món ngon đã thành thương hiệu nhé!

Chả mực Hạ Long - Đặc sản Quảng Ninh hấp dẫn

Chả mực Hạ Long là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh nói chúng và Hạ Long nói riêng. Chả mực Hạ Long đã từng lọt top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Những con mực tươi sống được làm sạch sẽ rồi cho vào cối giã luôn mới giữ được độ tươi ngon.

Đặc biệt là mực không được say bằng máy mà phải giã tay thì miếng chả mới có độ chắc, mềm, khi rán lên thì có màu vàng ruộm vô cùng bắt mắt.

Ruốc tôm – Món đặc sản thích hợp cho trẻ nhỏ
Món đặc sản Hạ Long thứ hai thích hợp mua làm quà đó là ruốc thịt tôm Quảng Ninh, nổi tiếng bởi sợi ruốc mềm thơm chứ không dai như ruốc thịt lợn. Đặc biệt là món này có giá trị dinh dưỡng cao hơn ruốc bình thường nên rất thích hợp cho trẻ em.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ 

Rượu nếp Hoàng Bồ có vị chua ngòn ngọt, êm nhẹ, uống xong không gây hề nhức đầu. Sau khi trải qua quá trình lên men từ gạo nếp nấu chín, người ta sẽ cho rượu vào một lọ men khác. Lọ men thứ hai này được làm từ lá lấy từ rừng Hoành Bồ, vì thế mang một mùi hương rất đặc trưng.

Rượu nếu mở ra mở vào nhiều sẽ nhạt vị, vì thế nên chắt rượu ra một bình nhỏ hơn để uống dần, khi hết thì mới đổ thêm ra. Sẽ là sự kết hợp rất tuyệt nếu bạn nhâm nhi ly rượu trong bữa hải sản, vừa hợp vị vừa tốt cho tiêu hóa vì hải sản vốn nhiều chất.

Sá Sùng
Sá sùng là một loại hải sản thuộc ngành giun đốt, có nhiều ở vùng biển Vân Đồn và Móng Cái. Sá sùng là một loại hải sản quý, không chỉ có giá trị dinh dưỡng, mà sá sùng còn được dùng như một vị thuốc tăng cường sinh lực ở nam giới. 

Sá sùng vừa giòn vừa ngọt khiến những ai đã ăn một lần là không thế quên. Tuy nhiên, từ lâu sá sùng được coi là thức ăn cho nhà giàu vì giá thành của chúng rất đắt.

Sam Quảng Yên
Sam Quảng Yên nổi tiếng là thơm ngon, bổ dưỡng, kích thước của sam lại lớn nên sam Quảng Yên rất được ưa chuộng trên thị trường.

Sam biển là loại hải sản sống trong tự nhiên, chưa nuôi trồng được, khi đánh bắt lên bờ chỉ sống được không quá ba ngày.

Hải sản tươi sống
Đã đi du lịch Quảng Ninh thì không thể không ghé qua biển Hạ Long, nới có những món hải sản hấp dẫn. Do cảng biển ở ngay trong trung tâm thành phố nên hầu như lúc nào Hạ Long cũng có hải sản tươi sống.

Trong tất cả các loại hải sản, bạn không nên bỏ qua 7 đặc sản Hạ Long là: sá sùng, ghẹ, ốc, hàu, bề bề, tôm và sam biển.

Bún bề bề 

Một trong những kinh nghiệm du lịch Hạ Long dành cho bạn đó là nếu đi vào mùa thu hoặc mùa đông, trong không khí se lạnh mà ngồi húp xì xụp bát bún bề bề nóng hổi, thưởng thức vị chua ngọt đậm đà với vị thơm bề bề mới được đánh bắt thì sẽ rât tuyệt vời.

Đây là một trong những đặc sản Hạ Long, Quảng Ninh gây thương nhớ cho các thực khách.

Cháo hà

Nếu bạn là thực khách thích khám phá ẩm thực địa phương, cháo hà là món đặc sản ở Hạ Long Quảng Ninh nhất định phải thử. Con Hà chỉ bé bằng móng tay, có giá bình dân khi được chế biến thành món cháo sẽ có giá trị dinh dưỡng cao.

Cháo hà sánh mịn có vị ngọt hải sản và dậy mùi gạo tám thơm, cùng với hương rau răm, rau mùi. 

Gà Lôi Âm nướng

Sở dĩ gọi là gà Lôi Âm là bởi vì món đặc sản này chỉ có ở dưới chân núi chùa Lôi Âm, cách trung tâm thành phố Hạ Long khoảng 15km. Gà ở đây là gà đồi nên thịt săn chắc, ăn nướng nên mùi thơm đậm đà, chỉ nhìn màu vàng ươm là đã thấy kích thích vị giác.

Bánh gật gù Tiên Yên

Đây là một loại bánh rất độc đáo ngay từ tên gọi của nó. Có lẽ là do bánh mềm nên khi cầm không thẳng mà cứ gập thân xuống nên nó mới có tên độc đáo như vậy. Bánh gật gù là một đặc sản có nguồn gốc từ thị trấn Tiên Yên (Quảng Ninh).

Nguyên liệu làm bánh gật gù gần giống với bánh phở nên những người làm bánh phở thường làm luôn cả loại bánh này. Tuy nhiên theo cô bán hàng bật mí thì bí quyết của bánh gật gù là khi xay gạo, sẽ cho thêm một ít cơm nguội, bánh sẽ mềm và dẻo hơn

Gà đồi Tiên Yên
Gà Tiên Yên là một giống gà đồi, được nuôi thả rong, lang thang trên các triền đồi tự kiếm ăn từ các loại trùng, dế, kiến, mối… Chỉ đến khi nào chiều xuống, về vườn chúng mới bay lên ngủ trên các cành cây.

Vì thế thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà không dai; béo mà không ngậy. 

Nem chạo

Nem chạo hay còn gọi là nem thính, là một món nem cuốn bình dân có được làm chủ yếu từ bì lợn và thính gạo, nổi tiếng nhất có lẽ phải kể tới nem chạo Quảng Yên. Nguyên liệu làm nem đều là những thứ bình dân: bì lợn được bào nhỏ, trắng như cước, thính làm bằng đỗ hay gạo rang và lạc rang giã dập, tất cả được trộn đều với nhau thật tơi.

Chỉ đơn giản thế, nhưng qua bí quyết chế biến riêng, hàng quà quê trở nên lạ miệng, hấp dẫn khó quên.

Nộm sứa Cô Tô

Sẽ thật thiếu sót nếu đến Quảng Ninh mà không thưởng thức món ăn thanh mát này. Sứa được sơ chế ngay từ khi được đánh bắt, rồi bảo quản trong nước mặn để giữ độ giòn của sứa.

Sứa thường được chế biến thành nộm ăn giòn và mát trong những ngày hè nóng bức. Sứa thường được trộn với các gia vị như rau thơm, lạc rang, giấm chanh, tỏi, ớt...

Rượu mơ Yên Tử

Danh thắng Yên Tử không chỉ được biết đến với phong cảnh đẹp, linh thiêng mà còn nổi tiếng với loại rượu được chế biến từ những quả mơ trồng nơi đây. Vào tháng 3 và tháng 4, khi mơ chín rộ cây, người ta lựa những quả mơ lông mượt, chín vàng đều, mùi thơm lựng, rửa sạch, đem chế biến bằng phương pháp lên men.

Tùy theo mỗi vùng mà công thức pha chế rượu mơ thành phẩm khác nhau.

Măng trúc Yên Tử

Măng trúc Yên Tử hình dáng bên ngoài thon nhỏ nhưng rất chắc. Măng mua về thái thành từng lát nhỏ hoặc cắt ra từng khúc ngắn chừng hai đốt ngón tay, bổ dọc, rửa sạch rồi xào chín với thịt dê hoặc thịt bê.

Gia vị cho món ăn này chỉ cần vài cọng cần tây, hành tươi và chút hạt tiêu. Nhiều loại măng có thể chế biến được món ăn này nhưng chắc chắn không thể ngon và ngọt được như măng trúc Yên Tử.

Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực là món đặc sản Hạ Long rất phù hợp – vừa nhanh gọn nhẹ vừa tiết kiệm cho bữa sáng của bạn. Sự kết hợp giữa đặc sản chả mực cùng với bánh cuốn mang đến sự bất ngờ cho thực khách: cảm giác giòn sần sật của chả mực với bánh cuốn nóng hổi và nước chấm vừa miệng mang đến hương vị đặc biệt khó quên.

Bánh cuốn được tráng với nhân mỡ hành, mộc nhĩ, thịt băm, nấm hương và tôm nõn. Du khách ăn kèm với chả mực được rán vàng ươm, thêm vài cọng rau thơm cùng nước chấm. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn cùng với dưa góp, nước chấm cho thêm ít ớt tươi nếu muốn.

Đến với Hạ Long du lịch, du khách không thể bỏ lỡ những địa điểm vui chơi, tham quan nổi tiếng. Trong đó phải kể đến một số địa danh như Vình Hạ Long, Tuấn Châu, Trà Cổ, Đảo Cô tô, Vân Đồn... Nếu bạn muốn tham quan các di tích lịch sử văn hóa, chùa chiền thì những địa điểm như Chùa Ba Vàng, núi Yên tử... là một gợi ý tốt.

Vịnh Hạ Long là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất ở quảng Ninh

Việc đi lại, ngủ nghỉ ở Quảng Ninh khá thuận tiện. Bạn có thể di chuyển bằng nhiều hình thức như taxi, xe buýt, xe máy... trong nội thành. Giá cả ở Quảng Ninh cũng không quá đắt đỏ tuy nhiên bạn nên hỏi giá trước khi mua để được giá tốt.

Nếu muốn mua quà khi du lịch Quảng Ninh, bạn có thể cân nhắc lựa chọn quà đặc sản hoặc quà lưu niệm. Các đặc sản nổi tiếng thường được mua về làm quà là chả mực, hải sản khô, rượu mơ, gà đồi, bánh gật gù...

Nếu muốn mua quà lưu niệm, bạn có thể tham khảo các quà tặng thủ công mỹ nghệ, thường được làm từ vỏ sò biển hoặc than đá. Đặc biệt, bạn có thể tìm đến dòng quà tặng mạ vàng đang hot nhất hiện nay, được chế tác thủ công tinh xảo và khéo léo, mạ vàng sang trọng, đẳng cấp.

Tranh Hòn trống mái mạ vàng là quà tặng lưu niệm Hạ Long Quảng Ninh độc đáo

Với quà tặng du lịch Hạ Long Quảng Ninh, bạn có thể mua tranh Hòn trống mái mạ vàng - một trong những thắng cảnh đẹp ở vùng đất này. 

Nếu không thể đến trực tiếp showroom quà tặng mạ vàng, bạn có thể tham khảo website quavang.vn để tham khảo mẫu và giá, mua sắm thuận tiện hơn.